Эксперты ООН: Переработанный пластик для пищевых продуктов нуждается в более строгих мерах защиты.
Согласно новому докладу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), переработанный пластик может помочь смягчить растущий глобальный кризис отходов при условии соблюдения строгих правил в отношении упаковки пищевых продуктов, предотвращающих загрязнение.
Можно использовать QR-код для загрузки отчета.
ФАО предупреждает, что переработанный пластик и альтернативная упаковка могут помочь сократить количество отходов при условии, что системы переработки будут строго контролироваться для предотвращения попадания вредных химических веществ в пищевые продукты.
Упаковка для продуктов питания играет центральную роль в современных системах пищевой промышленности, помогая сохранять качество, продлевать срок хранения и минимизировать потери продуктов. Благодаря быстрому росту отрасли, прогнозируется, что рынок увеличится с примерно 505 миллиардов долларов в 2024 году до более чем 815 миллиардов долларов к 2030 году. Однако резкое увеличение использования пластиковой упаковки вызвало обеспокоенность по поводу состояния окружающей среды. В настоящее время перерабатывается менее 10% мировых пластиковых отходов, и ожидается, что эта цифра будет расти по мере того, как страны будут продвигаться к достижению своих целей в области устойчивого развития.
1. Сложные потоки переработки отходов
В отличие от многих других перерабатываемых материалов, пищевая упаковка должна соответствовать строгим стандартам химической безопасности.
Пластиковые контейнеры и упаковки для пищевых продуктов могут содержать тысячи производственных веществ, таких как стабилизаторы, покрытия, пигменты и пластификаторы. Кроме того, сам процесс переработки может привести к появлению дополнительных загрязняющих веществ из-за неправильной сортировки, воздействия окружающей среды или использования потребителями ранее.
Кроме того, анализ ФАО показывает, что переработанные пластмассы могут содержать более высокие концентрации металлов, антипиренов, фталатов и стойких органических загрязнителей (СОЗ) по сравнению с первичными пластмассами.
Меры ФАО по переработке пластмасс, используемых в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами: соображения безопасности пищевых продуктов.
Эксперты подчеркивают, что после тщательной очистки, обработки и проверки регулирующими органами переработанные пластмассы, одобренные для использования в пищевой промышленности, могут быть такими же безопасными, как и первичные пластмассы. Например, в ЕС разрешенные к использованию переработанные материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, соответствуют тем же стандартам, что и вновь произведенные пластмассы.
«Главный вывод доклада заключается в том, что, хотя переработанный пластик и альтернативные материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, обладают экологическими преимуществами, они также могут создавать серьезные проблемы для безопасности пищевых продуктов», — заявил г-н Фатори. «Применение принципов циркулярной экономики имеет важное значение, но их необходимо применять правильно».
2. Новые материалы, новые проблемы
В ходе анализа также рассматриваются альтернативные упаковочные материалы, такие как биопластик, растительные волокна и материалы на основе белков, которые все чаще позиционируются на рынке как экологически чистая замена традиционным пластмассам.
Однако, тот факт, что материал изготовлен из биоматериалов, не означает, что он биоразлагаем. Некоторые материалы, полученные из возобновляемых ресурсов, таких как кукуруза или сахарный тростник, химически идентичны обычным пластикам, в то время как для разложения других требуются особые условия.
В докладе содержится предупреждение о том, что упаковка на растительной основе может нести сельскохозяйственные риски, такие как остатки пестицидов, токсины и тяжелые металлы. Аналогичным образом, материалы на основе белка могут привести к проникновению аллергенов, таких как глютен, в пищевые продукты.
Подобно обычным пластмассам, многие альтернативные материалы используют химические добавки для улучшения своих характеристик, однако по некоторым из них до сих пор отсутствуют достаточные данные о безопасности в долгосрочной перспективе.
Unsplash/Calvin Sihongo: Сбор пластика для переработки в Йоханнесбурге, Южная Африка.
3. Недостаточная осведомленность о микропластике.
Анализ также затрагивает растущую обеспокоенность общественности по поводу микропластика и нанопластика в продуктах питания и напитках. Обнаружение микроскопических частиц пластика в крови, легких, грудном молоке и плаценте человека подтвердило широкое распространение этого вещества.
Однако отсутствие надежных и единообразных методов непрерывного обнаружения и измерения этих частиц затрудняет оценку точных рисков для здоровья.
В докладе отмечается, что сами предприятия по переработке отходов также могут быть источником загрязнения микропластиком, особенно в процессе механической переработки, когда пластик измельчается на более мелкие частицы.
«Все это должно начинаться с надлежащим образом контролируемого процесса переработки, который включает в себя очистку и удаление химических загрязнений», — сказал г-н Фаттори.
Unsplash/Arshad Pooloo: Многие пластиковые изделия, например, бутылки для напитков, предназначены для одноразового использования.
4. Движение к глобальным стандартам
Ожидается, что полученные результаты послужат основой для текущих дискуссий в Комиссии Codex Alimentarius, международном органе по стандартам пищевых продуктов, созданном ФАО и ВОЗ.
В докладе отмечается, что различные подходы к регулированию использования переработанных пластмасс и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в разных странах создают проблемы как для торговли, так и для защиты прав потребителей.
Наша роль заключается в оказании поддержки странам, начиная с гармонизации правил, касающихся воздействия на безопасность пищевых продуктов, например, тех, которые связаны с упаковочными материалами, — сказал г-н Фаттори.
В докладе указывается, что согласованные глобальные стандарты позволят странам укрепить научно обоснованные системы обеспечения безопасности пищевых продуктов и одновременно помогут сократить количество пластиковых отходов.
Источник: Новости ООН
